domingo, 12 de octubre del 2008
SEMANA DE LA SIDRA 2006
UNA DEMOSTRACIÓN EN VIVO:
LA SEMANA DE LA SIDRA
LA OBTENCIÓN DE LA SIDRA TAL Y COMO SE ELABORABA EN EL SIGLO XVI
y como novedad:
TEATRALIZACIONES, KIRIKOKETA Y EXPOSICIÓN DE MANZANAS
LA SEMANA DE LA SIDRA
LA OBTENCIÓN DE LA SIDRA TAL Y COMO SE ELABORABA EN EL SIGLO XVI
y como novedad:
TEATRALIZACIONES, KIRIKOKETA Y EXPOSICIÓN DE MANZANAS
El Caserío Museo Igartubeiti celebra anualmente la Semana de la Sidra, poniendo en funcionamiento el lagar y elaborando la sidra según la técnica utilizada hace 500 años.
La demostración está abierta a todo el público y la prensada de manzana se realizará, todos los días, a las 11:30 de la mañana y a las 16:30 de la tarde. Además, este año presenta un completo programa de actividades:
Fechas de celebración: del 5 al 15 de octubre de 2006.
Nota: La entrada será gratuita.
La Dirección de Cultura de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha restaurado este caserío-lagar con el fin de recuperar un buen ejemplo de una de las épocas más ricas e interesantes de nuestra historia, la edad de oro de los caseríos vascos, y acercarnos con él al modo de vida cotidiano de nuestros antepasados. La voluntad de que sea un espacio vivo y el éxito de ediciones anteriores nos ha impulsado, en colaboración con el ayuntamiento de Ezkio, a repetir esta actividad de prensada de la manzana, siguiendo el procedimiento tradicional de los baserritarras del siglo XVI, y ofrecerla a todos los visitantes que deseen conocerla directamente.
Poner en funcionamiento esta estructura de madera del siglo XVI, el olor de la manzana, el aroma del primer mosto, ser testigo de una actividad cotidiana de hace siglos... hacen impresionante e inolvidable esta actividad.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Teatralizaciones
La familia Kortabarria, habitantes del caserío a principios del siglo XVII, será representada por 5 vecinos de la localidad, miembros de la Asociación local Yartu. Ataviados con indumentarias de finales del siglo XVI y principios de siglo XVII, mostrarán el caserío a sus visitantes y les hablarán de sus ocupaciones. El visitante podrá descubrir aspectos relativos a la alimentación, a la elaboración de la sidra, a la ropa de cama y textiles, a la reparación de muebles, aperos y estructuras de madera, a la siembra de cereales, productos de huerta, etc ...
Sidra a ritmo de kirikoketa
El colectivo Jo ala Jo de Arizkun, golpeará las manzanas a ritmo de kirikoketa, variante de txalaparta realizada con los pisones, mazos que se utilizaban para machacar la manzana, el sábado y domingo, 7 y 8 de octubre. Esta práctica, que era habitual en los caseríos lagares de antaño, se revivirá en el Caserío Museo Igartubeiti de la mano de esta asociación cultural que estudia y recupera las viejas costumbres.
Exposición de manzanas
Durante la semana de la sidra también se expondrán 73 variedades de manzana, recogidas en Ezkio-Itsaso: argentina sagarra, piñon, errege gaxie, txori sagarra, mendeun sagarra, golden, madari sagarra, y limoi sagarra, entre otras.
La exposición, organizada por la Asociación local Yartu con la colaboración del Ayuntamiento de Ezkio-Itsaso está situada en el soportal del caserío, y los interesados tendrán ocasión de visitarla hasta el día 15 de octubre.
COMO ACCEDER A IGARTUBEITI
El caserío museo Igartubeiti se encuentra en Ezkio, entre las localidades de Ormaiztegi y Zumarraga.
AFORO LIMITADO
Por motivos de seguridad el acceso a la primera planta donde se realiza la prensada será limitado y no se admiten reservas.
No obstante, el público podrá visualizar el proceso mediante una proyección a tiempo real que se instalará en la planta baja del caserío, desde donde también se podrá observar el zumo obtenido.
La demostración está abierta a todo el público y la prensada de manzana se realizará, todos los días, a las 11:30 de la mañana y a las 16:30 de la tarde. Además, este año presenta un completo programa de actividades:
- Teatralizaciones: 7, 8, 14 y 15 de octubre, de 11:30 a 13:30 y de 16:30 a 18:30.
- Kirikoketa: 7 y 8 de octubre, a las 11:30 y 16:30.
- Exposición de 73 variedades manzanas: hasta el 15 de octubre.
Fechas de celebración: del 5 al 15 de octubre de 2006.
Nota: La entrada será gratuita.
La Dirección de Cultura de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha restaurado este caserío-lagar con el fin de recuperar un buen ejemplo de una de las épocas más ricas e interesantes de nuestra historia, la edad de oro de los caseríos vascos, y acercarnos con él al modo de vida cotidiano de nuestros antepasados. La voluntad de que sea un espacio vivo y el éxito de ediciones anteriores nos ha impulsado, en colaboración con el ayuntamiento de Ezkio, a repetir esta actividad de prensada de la manzana, siguiendo el procedimiento tradicional de los baserritarras del siglo XVI, y ofrecerla a todos los visitantes que deseen conocerla directamente.
Poner en funcionamiento esta estructura de madera del siglo XVI, el olor de la manzana, el aroma del primer mosto, ser testigo de una actividad cotidiana de hace siglos... hacen impresionante e inolvidable esta actividad.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Teatralizaciones
La familia Kortabarria, habitantes del caserío a principios del siglo XVII, será representada por 5 vecinos de la localidad, miembros de la Asociación local Yartu. Ataviados con indumentarias de finales del siglo XVI y principios de siglo XVII, mostrarán el caserío a sus visitantes y les hablarán de sus ocupaciones. El visitante podrá descubrir aspectos relativos a la alimentación, a la elaboración de la sidra, a la ropa de cama y textiles, a la reparación de muebles, aperos y estructuras de madera, a la siembra de cereales, productos de huerta, etc ...
Sidra a ritmo de kirikoketa
El colectivo Jo ala Jo de Arizkun, golpeará las manzanas a ritmo de kirikoketa, variante de txalaparta realizada con los pisones, mazos que se utilizaban para machacar la manzana, el sábado y domingo, 7 y 8 de octubre. Esta práctica, que era habitual en los caseríos lagares de antaño, se revivirá en el Caserío Museo Igartubeiti de la mano de esta asociación cultural que estudia y recupera las viejas costumbres.
Exposición de manzanas
Durante la semana de la sidra también se expondrán 73 variedades de manzana, recogidas en Ezkio-Itsaso: argentina sagarra, piñon, errege gaxie, txori sagarra, mendeun sagarra, golden, madari sagarra, y limoi sagarra, entre otras.
La exposición, organizada por la Asociación local Yartu con la colaboración del Ayuntamiento de Ezkio-Itsaso está situada en el soportal del caserío, y los interesados tendrán ocasión de visitarla hasta el día 15 de octubre.
COMO ACCEDER A IGARTUBEITI
El caserío museo Igartubeiti se encuentra en Ezkio, entre las localidades de Ormaiztegi y Zumarraga.
AFORO LIMITADO
Por motivos de seguridad el acceso a la primera planta donde se realiza la prensada será limitado y no se admiten reservas.
No obstante, el público podrá visualizar el proceso mediante una proyección a tiempo real que se instalará en la planta baja del caserío, desde donde también se podrá observar el zumo obtenido.
Carretera Ezkio s/n 20709 EZKIO-ITSASO. (Gipuzkoa)
Tel.: +34 943 722 978 Fax.: +34 943 880 138 E-mail: igartubeiti@gipuzkoa.net
Tel.: +34 943 722 978 Fax.: +34 943 880 138 E-mail: igartubeiti@gipuzkoa.net
